真空包装鸡胸肉是嘛

原材料包括PP、ABS、PC等合成树脂真空包装鸡胸肉

真空软包装系列鸡肉产品选用优质冷冻或鲜品鸡肉，经整理、成型、蒸煮（烟熏）、杀菌等工序制作而成，该类产品从加工工艺可分为烟熏、蒸煮两种，从外型可分为整只、切块两种，该类产品最大限度地保持了鸡小胸肉原有的风味、组织形态和水分，口感柔软，比较适合于高龄犬、幼犬、猫等食用。

一、 感官指标

1、 色泽：烟熏类产品呈黄红色，蒸煮类产品呈淡黄色，色泽较均匀一致。

2、 组织形态：保持小胸肉自然形态，软硬适中，袋内允许有少许水分，但不得影响外观。

3、 风味：烟熏类产品具有新鲜胸肉烟熏后的自然香味、无异味，蒸煮类产品具有新鲜鸡胸肉自然滋味。

4、 杂质：不得存在。

二、 理化指标

(5)、新实验：保存当前实验结果并开始新的实验1、 营养成分指标：

粗蛋白： 40%以上 粗脂肪：1.0%以上

粗纤维： 0.2%以下 粗灰分：1.3%以下

2、 水份：烟熏类55.0%以下，蒸煮类67%以下。

三、微生物对外高位报价指标：符合商业无菌。

细菌总数：10万个/g。

微生物指标：无致病菌。

沙门氏菌：不得检出

金黄色葡萄球菌：1般要求橡胶拉力实验性能够求取小数点后两位以上精度的力值不得检出

大肠杆菌：阴性

三、 产品包装：净重45g/袋，每10小袋装一大袋，12大袋装一箱，即每箱120袋。

来源：中国宠物展览