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空心菜清凉解毒

发布时间:2020-04-22 15:11:12 阅读: 来源:筷子厂家

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空心菜又名无心菜、蕹菜,是一种营养丰富的绿叶菜。其含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。在空心菜嫩梢中,蛋白质含量比等量的番茄高4倍多,钙含量比番茄要高12倍多,各种维生素也比番茄和大白菜要高。从空心菜中分离出的阿魏酰基酪胺,是前列腺素合成的抑制剂。紫色空心菜中含有胰岛素样成分,能降低血糖,可用于糖尿病辅助治疗。

空心菜清凉解毒每次用空心菜100克-500克,煎汤,煮食或绞汁服。

空心莱的食用方法,蕹菜萝卜汁,蕹菜200克,白萝卜200克,一同捣烂取汁,加蜂蜜30克调服,具有凉血止血的作用,适用于咳血、鼻衄、便血、血尿等症。

药用验方,蕹菜银花甘草饮,空心菜20克捣汁,甘草30克,银花30克,水煎成浓汁,和空心菜汁一起灌服。具有解毒的功效,主治野菌等食物中毒。

食用空心莱注意,空心菜性寒滑利,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

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