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【新闻】常吃有机食物并不会降低患癌风险水仙桃

发布时间:2020-10-18 18:51:34 阅读: 来源:筷子厂家

常吃有机食物并不会降低患癌风险

随着生活水平的提高,有机食物受到越来越多人的青睐,很多人相信,常吃有机食物会降低癌症等疾病的发病率。最近,英国牛津大学一项针对女性饮食情况与癌症关系的研究表明,上述论断并没有科学依据,常吃有机食物并不会降低患癌风险。

在该项研究中,研究人员对大约60万名年龄超过50岁的女性的饮食情况进行了调查,并在调查后的9年时间里,对她们罹患16种女性常见癌症的情况进行了跟踪。在《英国癌症杂志》上发表的研究结果显示,在这一时段里,有大约5万名研究对象患上了癌症,而对比结果表明,常吃有机食物与否,与她们罹患癌症的风险高低无关。那些常吃有机食物的女性患上非霍奇金氏淋巴瘤的风险会稍有下降,但患乳腺癌的风险却有小幅度增加。研究人员认为,这一差异与是否常吃有机食物无关,可能是其他因素造成,亦或纯属偶然。

研究人员表示,他们的研究表明,常吃有机食物并不会降低患癌风险,因此人们不必太在意食物是否是有机种植,如果担心非有机食品中的农药残留,在吃之前好好清洗就是了。

研究人员还指出,在英国有超过9%的癌症病例与饮食有关,其中有近5%的病例与水果和蔬菜食用不足有关,因此,一个均衡的饮食习惯,尤其是多吃水果和蔬菜,不管它们是不是有机的,都会有助于降低患癌风险。

新闻扩展:

德国有机食品需求量高 供不应求

德国人非常喜爱健康绿色的有机食品,德国本土生产的有机蔬菜和水果远不能满足其市场需求。每年有大量的有机食品从奥地利、以色列和埃及等进口到德国。德国人均有机食品的消费额位列欧洲前茅,仅次于丹麦和瑞士。富裕的欧洲民众们崇尚健康,故绿色环保的有机食品大受欢迎是非常自然之事。

据报道,有机食品在德国卖得异常火爆。目前德国市面上的有机水果和蔬菜很多是从国外进口的。一项报告表明,目前,德国没有足够的土地用来种植有机作物。

相比六年之前,2012年德国人购买的有机食品量增长了30%。

如今,德国人在有机食物方面每年大约花费70亿欧元,人均消费额约为73.6欧元,这远高于欧盟28欧元的年人均消费额。即便如此,德国在这方面仍然落后于丹麦和瑞士。

表面上看,有机食品热对德国来说是有利的。但是按照报道来看,本国农民并未因此而受益,因为大量的有机食品仍然从国外进口。

德国FriedrichWilhelm大学的一项表明,德国在售的有机马铃薯有28%来自国外,其中大部分从奥地利、以色列和埃及进口。

德国人消费的有机胡萝卜有48%是由荷兰、以色列或意大利生产的,而有机鸡蛋的25%则来源于荷兰或意大利。

目前,用于种植有机作物的德国土地面积从2000-2012年间翻了一番,但是其有机食品产出量仍然不能满足德国人对有机农产品的需求。其他国家乐见这一情况,欣然填补这一市场空缺。

该项研究称,许多国家已经认识到德国市场存在的巨大潜力,开始加大对有机食品种植方面的投资。比如,波兰和波罗的海国家从2004年开始将他们的有机食品种植面积增加300%到500%。而在同一时期,德国有机食品种植面积只增加了29%。

欧洲对有机农业的经济投入减少了20%,德国政府应当采取举措,消除这方面的不足。

据了解,德国是有机食品的消费大国,随着人们对食品健康和食品安全问题的关注,有机食品的消费将不断扩大。发达国家成为有机食品企业必争之地,欧盟则又成为重中之重。有机产品在德国、荷兰、英国、丹麦、瑞典和比利时的销售份额较大,西班牙、法国、意大利等国的有机产品贸易也在增长。随着中国的质量标准和食品安全不断提高,有机食品的出口必将得益。

欧洲国家:有机食品市场每年增长6%

近年来,芬兰市场对有机食品的需求不断增长。由于国内有机食品储量不足、进口商品价格更低以及消费者喜好等原因,国外有机食品竞相涌入芬兰,约占全部售出有机食品的30%。

据了解,欧盟与美国早于2012年2月15日就签署了新的协议,统一双方的有机食品认证体系,进一步消除繁文缛节。

该协议于2012年6月1日正式实施,此后,经其中任何一方认证的有机食品,均可在双方市场上销售。欧盟与美国有机食品约占全球有机食品市场总份额的90%,贸易额达400亿欧元。此前,美国有机食品标准允许有机苹果、梨的果园使用抗生素,而欧盟标准只允许用于受感染的牲畜,因此,有机食品的生产者不得不分别遵守欧美各自的标准,承担双重的文件、检验程序和费用。

根据新签署的协议,双方均禁止使用抗生素。欧委会农业委员认为,该协议改善了双方有机食品市场标准的透明度、增强了消费者的信心,也有助于提高对欧盟有机食品的认识。在过去的10年中,欧盟有机食品市场年增率达6%,而欧方期望通过该协议进一步提高市场增长速度。此外,欧委会农业委员还称,双方将继续定期审核彼此的方案,以确保持续的兼容性。

目前,全球有机食品市场正以每年20%-30%的速率增长,几年内将达到1000亿美元。

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